





纯果汁,很多人外出就餐时,有餐前喝茶的习惯。其实,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,因此饭前不要大量喝茶。吃饭时和餐后也不要喝浓茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,引起铁吸收障碍。但如果吃了大量油腻的食物,淡茶水可收到解腻的效果。
外出就餐时,纯果汁、蔬菜汁和鲜豆浆是不错的选择。这是因为果汁含丰富的维生素、矿物质、一定量的生物活性物质和膳食纤维,可以弥补喝酒时营养摄入的不足,但建议喝百分z之百纯果汁,如自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等。豆浆含有多种营养成分,还有少量可溶性膳食纤维,可帮助节食并促进胃肠道蠕动,预防便z秘,无糖或低糖豆浆更好。
可口可乐是一种什么饮料?
可口可乐到底是种什么饮料,为什么会有那么多人爱喝呢?中国农业大学食品学院范志红博士解释说,可口可乐是典型的碳酸饮料,碳酸饮料就是汽水,其主要特点是在饮料中加入了二氧化碳。根据国家软饮料分类标准,在碳酸饮料中专门有一种类型就是可乐型,老二厂汽水,它是指含有焦糖色、可乐香精或者类似可乐l果、果香混合而成的碳酸饮料。
“这个概念听起来比较模糊,原因在于可乐母液的准确成分至今仍是商业秘密。”范博士进一步解释说,通常情况下,各国的可口可乐分公司只从美国总公司提取母液,其他成分由分公司添加。据食物成分表数据显示,普通可乐中含水约89%,糖11%,每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡z因,其他成分含量极微。
“咖啡z因很容易让人上瘾,这也是一百多年来人们始终爱喝可口可乐的原因之一。”范博士分析说。
碳酸饮料补充信息
碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,并会影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。同时,饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外,还因为过多的糖分被人体吸收后会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。 1升装的大瓶可乐饮料中含糖超过80克,其热量相当于儿童一日三餐的总和,饮料带走的不仅是孩子们的胃口,还会破坏正常代谢,诱发胃肠道疾病,并把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走。研究表明,偏爱碳酸饮料的儿童中,约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料,因磷含量过高,过量饮用会导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。因此,青少年还是少喝碳酸饮料。
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