2.加工产量逐年提高：从近年来大米加工的产量来看，增长是惊人的，每年约比去年增加500万吨左右，从各省的加工情况来看，都有了显著地增长，推动我国经济的平稳发展。
大米加工所产的利润逐年增加：产量增加，能力提高，利润增加是必然的，从相关数据来看，产品销售利润大约比上一年增加百分之34 ，有效提升了农民的收入，提高了产业效益。
综上所述，大米加工各种碾米机均有优势和缺陷，大米深加工设备定购，卧式碾米机碎米率高，广西大米深加工设备，但碾白效果均匀，立式碾米机碎米率低，其中顺向立式碾米机内稻谷所受压力小，能耗低，碾白能力弱，逆向立式碾米机碾白室内单位压力大，耗能大，碾白效果较好。
水稻收割，稻谷转化为米的过程就是加工原始的形态，大米被加工成食物是人类群体的进一步需求
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