一般白醋加小苏打没有很好的功效。白醋属于酸性液体，小苏打的成分是碳酸氢钠，属于碱性的。如果这两个物质一起合用，会彼此中和产生盐和水，就失去了本来各自应该有的作用。小苏打用在比如被昆虫叮咬。因为昆虫的唾液一般都是以酸性的为主，用小苏打溶液以后可以中和掉这些唾液。但是白醋和小苏打如果合用，鹤壁1000目小苏打，彼此的作用反而都没有了，1000目小苏打食品级，所以不能合用。
小苏打（碳酸氢钠）
1、成分不同
小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO?。
食用碱的成分是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。
2、效果不同
在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。
食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白。
小苏打（碳酸氢钠）的用途：小苏打主要用于食品加工中作疏松剂和饮料中CO2发生剂及原料， 橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产，1000目小苏打厂家电话，可代替部分ADC，1000目小苏打工业级，实现降低成本，这个降低是非常可观，本产品粒径均匀，发泡制品泡孔小，属于吸热型发泡剂，分解只取决于提供的热量和加工条件、磨擦和压力。
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