消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
橡胶工业利用其与明矾、配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
印染工业用作染色印花的固色剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
性状： 白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
食用小苏打的用途
做各种面食、点心时：做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口。
做各种肉类时：做各种肉类要加小苏打，加入小苏打后可使肉类更加鲜嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
煮粥时：煮粥时加入小苏打，脱硫小苏打600目，可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化，超细碳酸氢钠小苏打，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。
去除冰箱的异味：用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中，就可消除冰箱中的异味。
加强洗碗精的除油腻功能 ：加入小苏打到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻。
小苏打的用途：
小苏打食品工业发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油保存剂
小苏打食品工业中一种广泛的疏松剂，污水处理小苏打，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，小苏打，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；
小苏打消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
小苏打橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
小苏打冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
小苏打机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
小苏打印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。
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