但对于儿童来说，食品级柠檬酸钙供应，需要补充的钙就要比流失的钙要多。考虑到人体对钙的吸收率及中国人的植物性食物为主的饮食习惯，一般的推荐标准是青少年每天1300毫克，成年人每天1000毫克，老年人则是1200毫克。因此，对于长期习惯于都市快生活的群体来说，只是依靠膳食补充钙的可能微乎其微，一般都需要使用额外使用补钙产品以维持身体的钙平衡。
柠檬酸钙的优点
柠檬酸钙能够稳定正常的能量代谢以及消化酶的正常运转，更好地提升它的吸收效果，还有作用，可预防和和。同时柠檬酸钙盐还有一大特色就是它可以促进锌的吸收，食品级柠檬酸钙批发，锌作为我们人体内非常重要的微量元素之一，具有增加食欲、质量、促进生长发育等等多重对于我们身体健康有益的作用。
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柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，食品级柠檬酸钙生产厂，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆膀胱输尿1管结1石的草酸钙反应，潍坊食品级柠檬酸钙，生成可溶柠檬酸钙使结1石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。
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